課程關鍵詞：宜昌市機電實驗技工學校 宜昌市機電工程學校官網 宜昌市科技高中
食品生物技術是生物技術在食品原料生產、加工和制造中的應用的一個學科。它包括了食品發(fā)酵和釀造等最古老的生物技術加工過程，也包括了應用現代生物技術來改良食品原料的加工品質的基因、生產高質量的農產品、制造食品添加劑、植物和動物細胞的培養(yǎng)以及與食品加工和制造相關的其他生物技術，如酶工程、蛋白質工程和酶分子的進化工程等。
培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握生物技術的基礎理論，熟悉常用的
生物技術和工藝技術，能勝任食品、功能性食品的生產、開發(fā)，食品企業(yè)和釀酒企業(yè)生產、經營管理第一線的高等技術應用性專門人才。
學校占地226675.75平方米，建筑面積26000平方米�，F有教職工262人，全日制學歷教育學生1589人，業(yè)余成人學歷教育772人。開設機械加工、汽車運用與維修、旅游服務與管理等十個專業(yè)，近三年來年均進行各類社會短期培訓4000余人。
學�，F已形成了全日制學歷教育、業(yè)余成人學歷教育和多技術工種短期培訓并舉的辦學格局。 學校以服務地區(qū)經濟，促進就業(yè)和再就業(yè)為辦學指導思想，堅持以人為本，育人為先，技能為上的辦學理念，以培養(yǎng)適合懷柔乃至首都經濟社會發(fā)展需要的高素質勞動者和初中級技能人才為培養(yǎng)目標。通過加大宣傳，采取不同形式的聯合辦學和開辦成人學歷教育班，使得學校生源保持相對平穩(wěn)，辦學條件不斷改善，辦學質量穩(wěn)步提高。
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