課程關(guān)鍵詞:銅陵理工學(xué)校校園環(huán)境 銅陵理工學(xué)校辦學(xué)宗旨 銅陵理工學(xué)校就業(yè)方向
銅陵理工學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
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